Articoli Recenti

9° Puntata 2019 – Luca Farinotti allo Street Talk di Andrea Villani (Sky)

https://youtu.be/zAADUV7ogkQ

Luca Farinotti e Edmondo Colliva (Slow Food) su #mondoristorante. 5^ capitolo: la rete virtuosa

https://youtu.be/8ngZjRd70D8

Luca Farinotti e Edmondo Colliva (Slow Food) su #mondoristorante. 4^ capitolo: cibo non democratico

https://youtu.be/3XmUaNpYsCE

Luca Farinotti e Edmondo Colliva (Slow Food) su #mondoristorante: 3^ capitolo: la provocazione

https://youtu.be/3MjHzE1K1Ks

Luca Farinotti e Edmondo Colliva (Slow Food) su #mondoristorante. 2^ capitolo: il caffè

https://youtu.be/3e9t6LtHHQM

Luca Farinotti e Edmondo Colliva (Slow Food) su #mondoristorante. 1^ capitolo: Farinetti

https://youtu.be/r8kntU0EdoY

Ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale. Responsabilità e ruolo della ristorazione – Luca Farinotti

Ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale Responsabilità e ruolo della ristorazione Qual è il cibo più vero da acquistare? Come posso riconoscere il cibo virtuoso da quello non? Cosa posso fare in merito alla mia relazione quotidiana con l’acquisto del cibo per salvaguardare i miei diritti umani e quelli altrui oltre che le specie animali

Luca Farinotti: ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale (#mondoristorante)

Luca Farinotti ospite il 3 Agosto 2019 al Bancarel’Vino di Mulazzo con il suo libro #mondoristorante (Edizioni Clandestine 2018) vincitore del Premio ‘Selezione Bancarella della cucina 2019. In questo video un’introduzione al talk del 3 agosto (Mulazzo a partire dalle 18 c/o Bancarel’Vino): ultraliberalismo, libero mercato, schiavitù del 21mo secolo e ruolo del consumatore. https://www.theguardian.com/world/2019/jun/20/tomatoes-italy-mafia-migrant-labour-modern-slavery?CMP=share_btn_fb

Parma 2020 – Best Restaurants & Food Producers. Il nuovo libro/guida di Luca Farinotti dedicato alla capitale della gastronomia UNESCO e della cultura 2020. Diabasis Edizioni

Pubblicato da Parma 2020 – Best Restaurants & Food Producers su Martedì 25 giugno 2019

Il 24 giugno presentazione in anteprima di “Parma 2020 – Best Restaurants & Food Producers” (Diabasis) la nuova rivoluzionaria book guide di Luca Farinotti

“Parma 2020 – Best Restaurants & Food Producers” (Diabasis), la nuova rivoluzionaria guida alla ri-scoperta della capitale della cultura 2020 e della gastronomia UNESCO nonché della Food Valley attraverso percorsi tracciati sulle soste presso i posti di ristoro, i negozi e i produttori virtuosi del territorio. Il volume, scritto da Luca Farinotti, in italiano e