Mark Cassar, l’alchimista
“L’alchimista è colui che trasforma la terra in vino e il vino in sangue”.Tempo...
La gastronomia è un atto del giudizio (il ricordo di Gino Veronelli a 95 anni dalla nascita)
3 febbraio 2021, Gazzetta di Parma.LUCA FARINOTTI
I migliori 10 ristoranti a Malta
Cucina apolide, affrancata, sollazzevoleAL RISTORANTE CON LUCA Tanto...
WORLD AND RESTAURANT – TRADUZIONE E ANALISI DI #MONDORISTORANTE di L. Farinotti (parte prima, introduzione) Vittoria Ghirardi
SSMLSCUOLA SUPERIORE PER MEDIATORI LINGUISTICIPADOVATESI...
Ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale. Responsabilità e ruolo della ristorazione – Luca Farinotti
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Il ricordo dell’oste Sandro Defilippi, un maestro che non si faceva mai trovare impreparato da un suo allievo. (#mondoristorante, Luca Farinotti)
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La verità sulla carne che mangi ogni giorno. #mondoristorante – Luca Farinotti
Il consumo consapevole di carne oggi può addirittura essere uno strumento di cambiamento positivo...
La farsa del caffè ecosostenibile. Cialde, capsule e altre insostenibilità. Luca Farinotti
Le dinamiche del mercato dei caffè ‘bio’ illustrate dall’autore del best seller #mondoristorante (Edizioni...
INTRODUZIONE AL CAFFE’ DI QUALITA’ – GIAMAICA vs LAVAZZA – PARTE I – LUCA FARINOTTI #MONDORISTORANTE
INTRODUZIONE AL CAFFE’ DI QUALITA’ – GIANNI FRASI vs LAVAZZA – PARTE I
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