I MIGLIORI DIECI RISTORANTI A MALTA Sul numero 349 de La Madia Travelfood il mio diario di viaggio nei migliori ristoranti di Malta ... Continua a leggere
Mark Cassar, l’alchimista “L’alchimista è colui che trasforma la terra in vino e il vino in sangue”.Tempo... Continua a leggere
La gastronomia è un atto del giudizio (il ricordo di Gino Veronelli a 95 anni dalla nascita) 3 febbraio 2021, Gazzetta di Parma.LUCA FARINOTTI Continua a leggere
I migliori 10 ristoranti a Malta Cucina apolide, affrancata, sollazzevoleAL RISTORANTE CON LUCA Tanto... Continua a leggere
WORLD AND RESTAURANT – TRADUZIONE E ANALISI DI #MONDORISTORANTE di L. Farinotti (parte prima, introduzione) Vittoria GhirardiSSMLSCUOLA SUPERIORE PER MEDIATORI LINGUISTICIPADOVATESI... Continua a leggere
Ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale. Responsabilità e ruolo della ristorazione – Luca Farinotti Ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale Responsabilità e ruolo della ristorazione Qual... Continua a leggere
Farsi chiamare Chef può nuocere gravemente alla salute – Luca Farinotti, 18/02/2019 Continua a leggere
Il ricordo dell’oste Sandro Defilippi, un maestro che non si faceva mai trovare impreparato da un suo allievo. (#mondoristorante, Luca Farinotti) Il ricordo dell’oste Sandro Defilippi, un maestro che non si faceva mai trovare impreparato... Continua a leggere
La verità sulla carne che mangi ogni giorno. #mondoristorante – Luca Farinotti Il consumo consapevole di carne oggi può addirittura essere uno strumento di cambiamento positivo... Continua a leggere
La farsa del caffè ecosostenibile. Cialde, capsule e altre insostenibilità. Luca Farinotti Le dinamiche del mercato dei caffè ‘bio’ illustrate dall’autore del best seller #mondoristorante (Edizioni... Continua a leggere