#mondoristorante il libro di Luca Farinotti vincitore del Premio “Selezione Bancarella della cucina” al Salone del Libro di Torino

#mondoristorante il libro di Luca Farinotti vincitore del Premio “Selezione Bancarella della cucina” al Salone del Libro di Torino

Dal 9 al 13 Maggio 2019 tornerà al Salone Internazionale del libro di Torino #mondoristorante (Edizioni Clandestine 2018) il libro di Luca Farinotti che proprio l’anno scorso, in occasione della più importante fiera editoriale italiana, era...

INTRODUZIONE AL CAFFE’ DI QUALITA’ – GIAMAICA vs LAVAZZA – PARTE I – LUCA FARINOTTI #MONDORISTORANTE

INTRODUZIONE AL CAFFE’ DI QUALITA’ – GIAMAICA vs LAVAZZA – PARTE I – LUCA FARINOTTI #MONDORISTORANTE

INTRODUZIONE AL CAFFE’ DI QUALITA’ – GIANNI FRASI vs LAVAZZA – PARTE I LUCA FARINOTTI – #MONDORISTORANTE Le caffetterie, i bar, le torrefazioni e i ristoranti non offrono al prodottoconsumatore, se non in rari casi...

La Rural Logic di Luca Farinotti nel suo libro #mondoristorante

La Rural Logic di Luca Farinotti nel suo libro #mondoristorante

Rural Logic November 8, 2018 Castello di Potentino “Terroir Tuscany- Rural Logic” (Seggiano, Tuscany) 18:00 Dinner Discussion Restaurant-owner and writer from Parma, Luca Farinotti, will lead us through a conversation and discussion...

Cotanto Vissani, l’olio di frantoio e la corte ossequente- da #mondoristorante – Luca Farinotti

Cotanto Vissani, l’olio di frantoio e la corte ossequente- da #mondoristorante – Luca Farinotti

Un paio di mesi fa, in corrispondenza con l’uscita in libreria di #mondoristorante, si appalesa in uno dei miei locali il cuoco Gianfranco Vissani, scortato da un’arrapata e ossequiosa corte composta da alcuni noti giornalisti...

La recensione dello scrittore Antonio Bocchi di #mondoristorante di Luca Farinotti

La recensione dello scrittore Antonio Bocchi di #mondoristorante di Luca Farinotti

Già il titolo è azzeccato: mondoristorante, in una sola parola mette in evidenza che la ristorazione non è una semplice (o meglio complessa) professione ma qualcosa di più. Molto di più. La ristorazione e in special modo il ristoratore resistente...