WORLD AND RESTAURANT – TRADUZIONE E ANALISI DI #MONDORISTORANTE di L. Farinotti (parte prima, introduzione)                 Vittoria Ghirardi

WORLD AND RESTAURANT – TRADUZIONE E ANALISI DI #MONDORISTORANTE di L. Farinotti (parte prima, introduzione) Vittoria Ghirardi

SSML SCUOLA SUPERIORE PER MEDIATORI LINGUISTICI PADOVA TESI DI LAUREA #mondoristorante World and Restaurant TRADUZIONE E ANALISI DI ALCUNI CAPITOLI TRATTI DA #MONDORISTORANTE di Luca Farinotti Traduzione: ITALIANO – INGLESE Relatore: Prof. Andrew...

AL RISTORANTE CON LUCA Fatti, misfatti e menu in Val di Magra

AL RISTORANTE CON LUCA Fatti, misfatti e menu in Val di Magra

Percorsi in Lunigiana AL RISTORANTE CON LUCA Val di Magra: fatti, misfatti e menu Attenendomi alla traccia del mio imprescindibile decalogo, cerco il ristoro virtuoso che riveli, attraverso la tavola e le cucine, l’incontaminata integrità delle...

Ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale. Responsabilità e ruolo della ristorazione – Luca Farinotti

Ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale. Responsabilità e ruolo della ristorazione – Luca Farinotti

Ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale Responsabilità e ruolo della ristorazione Qual è il cibo più vero da acquistare? Come posso riconoscere il cibo virtuoso da quello non? Cosa posso fare in merito alla mia relazione quotidiana...

Luca Farinotti: ultraliberalismo, libero mercato e schiavitù globale (#mondoristorante)

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Luca Farinotti ospite il 3 Agosto 2019 al Bancarel’Vino di Mulazzo con il suo libro #mondoristorante (Edizioni Clandestine 2018) vincitore del Premio ‘Selezione Bancarella della cucina 2019. In questo video un’introduzione al talk del 3 agosto...

Raspelli su Terry Giacomello ha sbagliato in pieno. La clip del Rebellioso (2). Luca Farinotti

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L’analisi della recensione del ristorante stellato ’Inkiostro’ di Edoardo Raspelli su ‘La Stampa’: innescare la miccia di una polemica filosofica sulla pelle di un professionista e di un’attività commerciale è un grave errore e una superficiale...

Il ricordo dell’oste Sandro Defilippi, un maestro che non si faceva mai trovare impreparato da un suo allievo. (#mondoristorante, Luca Farinotti)

Il ricordo dell’oste Sandro Defilippi, un maestro che non si faceva mai trovare impreparato da un suo allievo. (#mondoristorante, Luca Farinotti)

Il ricordo dell’oste Sandro Defilippi, un maestro che non si faceva mai trovare impreparato da un suo allievo. In questi giorni è scomparso Sandro Defilippi, gestore storico de L’Enoteca Nazionale di Sestri Levante. Un maestro vero...

INTRODUZIONE AL CAFFE’ DI QUALITA’ – GIAMAICA vs LAVAZZA – PARTE I – LUCA FARINOTTI #MONDORISTORANTE

INTRODUZIONE AL CAFFE’ DI QUALITA’ – GIAMAICA vs LAVAZZA – PARTE I – LUCA FARINOTTI #MONDORISTORANTE

INTRODUZIONE AL CAFFE’ DI QUALITA’ – GIANNI FRASI vs LAVAZZA – PARTE I LUCA FARINOTTI – #MONDORISTORANTE Le caffetterie, i bar, le torrefazioni e i ristoranti non offrono al prodottoconsumatore, se non in rari casi...